でんぷんダイエット

世には様々なダイエット法が存在しているが，自分が採用している食事法はデンプン質を中心に野菜，果物を副菜とした食事法．まず，基本はデンプンからエネルギーを摂取する．これは，体を動かす燃料（macro nutrient）．次に，副菜の野菜・果物からはその他の栄養素（micro nutrient）を摂取する．ブドウ糖は血糖値の上昇によるフィードバック機能が働き，食事の終わりを示すサインがある一方で，果糖には満腹中枢を刺激するフィードバック機能がないため，食べ過ぎには注意して日に１個から３個くらいを摂取する．砂糖や塩はトッピングとして優秀なのだが取りすぎに注意．Vitamin B12は週に1回程度，魚を食べて補う．これで必須栄養素の全てを摂取できる．脂質やタンパク質のソースは動物性より植物性を採用する．いわゆるヴィーガン食に近いと思う上述の食事法が現在のfood habit．